《兰州市七里河区“互助保障杯”兰州牛肉拉面技能大赛》10月20日开赛 报名倒计时

　　为促进七里河区兰州牛肉拉面企业的持续发展，搭建交流合作、宣传品牌的平台，七里河区总工会定于2020年10月16日举办“互助保障杯”兰州牛肉拉面技能大赛。

　　这次大赛本着“弘扬工匠精神，传承拉面文化”的宗旨，由甘肃省内知名的业内专家组成评委组，严格按照标准进行评选，从参赛选手中选拔出优秀个人和优秀团队。诚邀你店积极报名参加本次牛肉拉面技能大赛。

　　 大赛组织

　　本次大赛由七里河区总工会主办，七里河区牛肉面经营企业联合工会、甘肃合力职业培训学校工会委员会承办，举办地点设在七里河区岚沐文化产业园活动中心，理论培训考试设在甘肃合力职业培训学校二楼大厅。

　　为了保证大赛圆满成功，成立大赛组委会组织本次大赛，由七里河区总工会主席担任组委会组长，保证大赛顺利举办。报名联系人联合工会主席陈文选。

　　报名邮箱：54291622＠QQ.com；联系电话：13909443467

　　报名地址：七里河区建兰路29号（黄金大厦南50米）

　　报名条件

　　1.年满18岁以上，55周岁以下，持有健康证和本人防疫绿码，现从事拉面岗位的人员均可报名参加。参赛的选手均以单位名义进行报名参赛，不接受个人单独报名。

　　2.每个参赛实体单位限报一个队参加比赛，每队2-3人，设领队一人。报名单位须提交营业执照电子照片，参赛选手提交健康证电子照片，参赛选手身份证复印件，1寸彩照一张。

　　3.参加报名的实体店要提供门头或单位特色产品照片1-2张，并配不超30字的文字说明，便于大赛期间进行宣传。

　　4.请各参赛单位于9月25日12时前将参赛人员名单报至甘肃合力职业培训学校。

　　竞赛项目

　　1.团体赛：参赛选手在20分钟内完成和面、揉面、出剂、拉面、煮面、晾面等操作过程，并按标准要求制做出毛细、细面、韭叶、宽面、荞麦棱5种规格的凉面品种。每个品种熟面重量为275克。

　　拉面成品比赛：参赛选手分工合作在10分种内完成拉面、刀工、调汤等工序，并按标准要求制做细面、韭叶等2个品种的拉面成品，每碗成品，熟面条重275克左右，牛肉汤450克左右。

　　2.个人赛：参赛选手在15分种内完成拉面、刀工、调汤等工序，并按标准要求制做细面、韭叶2个品种的拉面成品。

　　表彰奖励

　　1.个人单项奖按理论、实操考试综合成绩排序，设一等奖1名；二等奖2名；三等奖3名，颁发获奖证书。

　　2.团体奖设一等奖1名；二等奖2名；三等奖3名，颁发奖牌。

　　3.各项比赛成绩获团体奖和个人单项奖，个人单项奖除发给现金奖励外，同时授予 “甘肃省技术标兵”,团体奖授予“兰州拉面大赛   等奖”奖牌。

　　宣传交流

　　（一）参赛队的宣传

　　1.大赛期间组委会对参加竞赛的实体店，按照实体店提供的照片和资料说明，制作宣传展板，对门店进行宣传。

　　2.参赛队报名后，组委会为参加单项竞赛的个人制作宣传海报，进行张贴宣传。

　　3.在竞赛期间全程进行直播，进行网络宣传，提高门店的知名度。

　　（二）赞助商的宣传

　　1.利用大赛之际参加合作交流的单位，自带宣传资料、宣传牌等进行合作交流。愿参加产品广告宣传的单位，提供300字以内宣传稿和照片3张，由组委会统一制作宣传板样式，在大赛主会场进行展示。交流合作单位报名后，由组委会发给胸牌，作为现场管理的依据。

　　2.愿为本次大赛提供赞助的单位，需提供不超300字的宣传文字资料，照片3张，由组委会制作大型宣传板，在大赛期间展示，同时持有电子版宣传片的，可向组委会提供，在大赛期间进行播放。

牛肉面技能大赛报名表.docx

https://kdocs.cn/l/cp8G9gMQ2Oeh